第32章 辣子鸡
顾小西已经认识到，只拿方子出来给王大娘做并不是长久之计，为了提升自己的重要性，还是得自己做出美味的食物，才有理由去攻克吃货太守帮自己说好话。正好季太守即将去锦州城周边的村子里视察，有许多天都不能吃到家中的饭菜，顾小西便知道要做什么菜去诱惑季太守了。靠着平日完成日常任务，顾小西攒下了不少银子，上午被崔嬷嬷折磨过后，趁着下午公子还在书院上课的间隙，她狠下心来买了乌鸡和其他一些材料，准备第一次尝试做一个大菜——辣子鸡。
将乌鸡切成一公分见方的小块，得亏顾小西力气大，只见咔咔咔几下，鸡已经被处理完毕。
然后加入半锅油。顾小西油才刚倒好，便被不知何时蹭过来的桂圆阴阳怪气地说道，“啧啧啧，这么满大锅油，真是浪费。”
顾小西懒得理她，继续自己手头的事情。待油微热的时候，加入备好的鸡块，不停地翻炒，直至鸡块的水分被炸干。此时，鸡肉被煎炸过后的香味已经开始溢出，充满了整个厨房。正值午餐与晚餐的间隙，厨房有不少人都在聊天嗑瓜子，此刻都被香味吸引了过来，围观顾小西做菜。
顾小西开始一样一样放入各种准备好的作料，先是一勺料酒，然后是一大碗干辣椒。
“这么多辣椒，那得多辣啊，谁吃得了？”有人提出质疑。
“对啊，这到底是在做辣椒油还是在级块？辣椒比鸡肉都要多了，这还怎么吃。”
顾小西也不做解释，只是继续手上的活，待辣椒炒匀，整盘菜散出来的香味更加浓郁了，那是一种辣椒油混合着鸡肉的香味，让人忍不住开始流口水。
接下来便是加入配料，只见大量的糖、姜末、花椒、十三香、盐、酱油和醋被倒入了锅中，然后翻炒均匀。
“一道菜加这么多调料实在是太浪费了！到底是吃调料还是吃鸡！”
虽然不时听到有人唱衰这道菜，但是随着辣子鸡的香味逐渐散出来，顾小西注意到自己的日常任务也已经有了变化。
日常任务：获得赞赏（1o/1o）完成。
顾小西嘴角一翘，看来这群人都是嘴上说着不要，心里还是很诚实的。味道这么香！不流口水不想吃就怪了。
顾小西自己也是一边咽口水一边炒辣子鸡。辣子鸡调料已经放好很久，早就翻炒均匀了，但顾小西还是一直不起锅，不断的翻炒。
“这都快要一个时辰了，鸡都快要炒焦了，怎么还不起锅，小西快起锅。”王大娘之前一直没有说什么，只是静静的看着顾小西炒菜。她经常收到顾小西写得方子，做菜给季太守吃，所以对顾小西的手艺还是有些信心的，但此刻也忍不住出提示。毕竟顾小西从没有做过大菜，平常只做过绿豆粥、莲子汤一类的小菜。
“没关系，王大娘放心，我晓得的。”顾小西回复道，手下依旧不停地翻炒防止鸡肉粘锅。
再过了半个时辰，顾小西才放了些鸡精和芝麻，把辣子鸡装入密封的食盒中，还留下来一些给众人先试吃。
大家咽着口水，争先恐后前去品尝，王大娘也尝了一口，评价道：“味道可以，但是，不怎么入围，鸡肉都被炒得太干了。”
“对啊，全是辣椒，除了辣椒其他都黑不溜秋的，老爷难道还要在一堆辣椒里面找肉吗？这种不方便又辛辣的食物，我们下人吃吃就算了，怎么能拿给老爷吃。”桂圆在一旁跟腔说道，说完还不自觉地又翻出一块肉品尝。
顾小西赶紧辩解道：“这东西就是要炒干一些才能长期保存，老爷马上要去乡间视察了，有好几天会吃不到府上的饭菜，这个正适合给老爷带在路上吃。”
王大娘摇头，“西丫头，我知道你在厨艺上有天赋，但这个事不能急，老爷去乡下视察的食物我自会准备的，但这种全是调料的食物确实不适合老爷吃，而且肉质也太干了，又没入味。色香味这三者，你只又香，却没有色和味、这东西不能从我的厨房送到老爷那里。”
桂圆一脸幸灾乐祸地看着顾小西，“别以为自己有点能耐就想当大厨了，简直痴心妄想。”
顾小西瞪了桂圆一眼，随即又无奈地叹了一口气，亏得她花了大价钱买的乌鸡和调料，竟然没办法通过王大娘这关送给老爷品尝。这鸡肉也不能浪费了，顾小西就顺手把食盒送给了跟随老爷一道出府的几个小厮。
三天后，季太守对着面前的几盘菜长须短叹，“哎，不好吃，这个也不好吃，这个也不好吃，都不好吃！这什么鬼地方，还有没有可以吃的东西了啊。”季太守拍桌子起身，想着只能再饿两天了，回家让家中的厨娘再做一次松鼠桂鱼扣牢一下自己。
季太守饥肠辘辘却又不忍心凑合，走出屋子没多久，却看到自己的几个下人围在一起，吃着东西，喝着水。
“啊，啊，真辣，不过真爽！”一个人伸出舌头扇了扇嘴，然后猛喝了一大口水。
“哎，那块肉是我找出来的，还给我！”说完便用筷子去抢，那块黑乎乎的东西却早已进了别人的嘴里。
季太守看到这几人吃的一盘菜全是辣椒，几人在里面翻找黑乎乎的东西吃，明明被辣到一直狂喝水，却又不停地吃。
“你们在吃什么？”季太守好奇地问道。
众人现季太守的身影，立刻起身，一边吸气解辣一边回答道：“回太守，是西姑娘给小的们准备的吃食，说是可以保存许多天，适合带出来路上解馋。”
一个性子活泼点的继续说道，“太守，这东西实在是太好吃了，小的不吃辣，但吃了这个根本停不下来，而且西姑娘说，这菜冷的可以直接吃，而且越下面的越入味，简直让人欲罢不能。您尝尝。”他刚把筷子递给太守，看到一旁兄弟们给自己使眼色，又犹豫了起来。
“太守，您别听他瞎说，都是下人们吃的。您什么好吃的没吃过。”一个小厮救场说道。
季太守已经好几天没吃到自己喜欢的食物了，此刻看到这几个下人们吃得如此津津有味，忍不住拿起了筷子，夹了一块看起来像肉一样的东西。
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将乌鸡切成一公分见方的小块，得亏顾小西力气大，只见咔咔咔几下，鸡已经被处理完毕。
然后加入半锅油。顾小西油才刚倒好，便被不知何时蹭过来的桂圆阴阳怪气地说道，“啧啧啧，这么满大锅油，真是浪费。”
顾小西懒得理她，继续自己手头的事情。待油微热的时候，加入备好的鸡块，不停地翻炒，直至鸡块的水分被炸干。此时，鸡肉被煎炸过后的香味已经开始溢出，充满了整个厨房。正值午餐与晚餐的间隙，厨房有不少人都在聊天嗑瓜子，此刻都被香味吸引了过来，围观顾小西做菜。
顾小西开始一样一样放入各种准备好的作料，先是一勺料酒，然后是一大碗干辣椒。
“这么多辣椒，那得多辣啊，谁吃得了？”有人提出质疑。
“对啊，这到底是在做辣椒油还是在级块？辣椒比鸡肉都要多了，这还怎么吃。”
顾小西也不做解释，只是继续手上的活，待辣椒炒匀，整盘菜散出来的香味更加浓郁了，那是一种辣椒油混合着鸡肉的香味，让人忍不住开始流口水。
接下来便是加入配料，只见大量的糖、姜末、花椒、十三香、盐、酱油和醋被倒入了锅中，然后翻炒均匀。
“一道菜加这么多调料实在是太浪费了！到底是吃调料还是吃鸡！”
虽然不时听到有人唱衰这道菜，但是随着辣子鸡的香味逐渐散出来，顾小西注意到自己的日常任务也已经有了变化。
日常任务：获得赞赏（1o/1o）完成。
顾小西嘴角一翘，看来这群人都是嘴上说着不要，心里还是很诚实的。味道这么香！不流口水不想吃就怪了。
顾小西自己也是一边咽口水一边炒辣子鸡。辣子鸡调料已经放好很久，早就翻炒均匀了，但顾小西还是一直不起锅，不断的翻炒。
“这都快要一个时辰了，鸡都快要炒焦了，怎么还不起锅，小西快起锅。”王大娘之前一直没有说什么，只是静静的看着顾小西炒菜。她经常收到顾小西写得方子，做菜给季太守吃，所以对顾小西的手艺还是有些信心的，但此刻也忍不住出提示。毕竟顾小西从没有做过大菜，平常只做过绿豆粥、莲子汤一类的小菜。
“没关系，王大娘放心，我晓得的。”顾小西回复道，手下依旧不停地翻炒防止鸡肉粘锅。
再过了半个时辰，顾小西才放了些鸡精和芝麻，把辣子鸡装入密封的食盒中，还留下来一些给众人先试吃。
大家咽着口水，争先恐后前去品尝，王大娘也尝了一口，评价道：“味道可以，但是，不怎么入围，鸡肉都被炒得太干了。”
“对啊，全是辣椒，除了辣椒其他都黑不溜秋的，老爷难道还要在一堆辣椒里面找肉吗？这种不方便又辛辣的食物，我们下人吃吃就算了，怎么能拿给老爷吃。”桂圆在一旁跟腔说道，说完还不自觉地又翻出一块肉品尝。
顾小西赶紧辩解道：“这东西就是要炒干一些才能长期保存，老爷马上要去乡间视察了，有好几天会吃不到府上的饭菜，这个正适合给老爷带在路上吃。”
王大娘摇头，“西丫头，我知道你在厨艺上有天赋，但这个事不能急，老爷去乡下视察的食物我自会准备的，但这种全是调料的食物确实不适合老爷吃，而且肉质也太干了，又没入味。色香味这三者，你只又香，却没有色和味、这东西不能从我的厨房送到老爷那里。”
桂圆一脸幸灾乐祸地看着顾小西，“别以为自己有点能耐就想当大厨了，简直痴心妄想。”
顾小西瞪了桂圆一眼，随即又无奈地叹了一口气，亏得她花了大价钱买的乌鸡和调料，竟然没办法通过王大娘这关送给老爷品尝。这鸡肉也不能浪费了，顾小西就顺手把食盒送给了跟随老爷一道出府的几个小厮。
三天后，季太守对着面前的几盘菜长须短叹，“哎，不好吃，这个也不好吃，这个也不好吃，都不好吃！这什么鬼地方，还有没有可以吃的东西了啊。”季太守拍桌子起身，想着只能再饿两天了，回家让家中的厨娘再做一次松鼠桂鱼扣牢一下自己。
季太守饥肠辘辘却又不忍心凑合，走出屋子没多久，却看到自己的几个下人围在一起，吃着东西，喝着水。
“啊，啊，真辣，不过真爽！”一个人伸出舌头扇了扇嘴，然后猛喝了一大口水。
“哎，那块肉是我找出来的，还给我！”说完便用筷子去抢，那块黑乎乎的东西却早已进了别人的嘴里。
季太守看到这几人吃的一盘菜全是辣椒，几人在里面翻找黑乎乎的东西吃，明明被辣到一直狂喝水，却又不停地吃。
“你们在吃什么？”季太守好奇地问道。
众人现季太守的身影，立刻起身，一边吸气解辣一边回答道：“回太守，是西姑娘给小的们准备的吃食，说是可以保存许多天，适合带出来路上解馋。”
一个性子活泼点的继续说道，“太守，这东西实在是太好吃了，小的不吃辣，但吃了这个根本停不下来，而且西姑娘说，这菜冷的可以直接吃，而且越下面的越入味，简直让人欲罢不能。您尝尝。”他刚把筷子递给太守，看到一旁兄弟们给自己使眼色，又犹豫了起来。
“太守，您别听他瞎说，都是下人们吃的。您什么好吃的没吃过。”一个小厮救场说道。
季太守已经好几天没吃到自己喜欢的食物了，此刻看到这几个下人们吃得如此津津有味，忍不住拿起了筷子，夹了一块看起来像肉一样的东西。
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